「パビリオンサマームース」
マンゴーの甘く濃厚な香りが口の中で広がり、赤すぐりの酸味がアクセントに。滑らかなバニラムースと、艶やかなフランボワーズのグラサージュを重ね、仕上げに赤と青のドット柄チョコを飾った、万博のキャラクターを彷彿とさせるスイーツです。

「ショートケーキ大福」
ふわふわのスポンジに、口溶けの良い生クリーム。誰もが愛するショートケーキを、もちもち食感の求肥で優しく包み込みました。和と洋が織りなす、新感覚の味わい。一口サイズの幸せをどうぞ。

「太陽のパンナコッタ　ブラッドオレンジジュレ」
とろけるパンナコッタに、太陽の光を閉じ込めたようなブラッドオレンジのジュレを重ね、みずみずしいピンクグレープフルーツを贅沢に飾ったグラススイーツ。パンナコッタの優しい甘さ、ブラッドオレンジの爽やかな酸味、そしてグレープフルーツのほろ苦さのハーモニーと繊細な味わいをお楽しみください。

「ミルフィーユドーム」
サクサクのパイ生地に旬のフルーツを贅沢に重ね、カスタードクリームたっぷりと挟んだミルフィーユ。仕上げにドット柄にくり抜いたチョコオブジェを飾った遊び心あふれるスイーツで、特別な時間を彩ります。

「生チョコおこし串」
大阪の銘菓「岩おこし」が、とろける生チョコと出会い、大阪の串文化にちなんだ串型スイーツに生まれ変わりました。
voco大阪セントラルの客室でお出ししている「岩おこし」の余剰品を、サクサクとしたクランチにして、濃厚な生チョコをコーディングした、フードロス削減にも貢献するサスティナブルな一品です。

「ハニーフィナンシェ＆イタリアチーズサブレ」
大阪で育まれた蜜蜂が生みだす、貴重な「大阪ハニー」。その芳醇な香りと甘みを閉じ込めた、贅沢なフィナンシェ。その供となるのは、香り高いパルメザンチーズとピリッと効いた胡椒が絶妙なハーモニーを奏でるイタリアンサブレ。

「静かな森のゆずジュエル」
まるで森の息吹を感じるような、柚子風味のパート・ド・フリュイ。ゆずの爽やかな香りとほのかな酸味を感じる固めのゼリーに、抹茶の粉末を丁寧にまぶし、苔のような質感に仕上げました。 自然の恵みを凝縮した、目にも舌にも楽しい一品です。

左から：「アクアネイチャー」、「ホトリア」

<ドリンクメニュー>※お好きな種類を一つお選びいただけます。

モクテル「アクアネイチャー」
ライチのさっぱりとした甘み、グレープフルーツの爽やかな酸味、トニックウォーターの心地よい刺激が織りなす、夏の訪れを感じさせるモクテル。グラスの縁を彩るピンクのマルドンソルトが、見た目のアクセントとともに、味わいに奥行きを与えます。 仕上げにローズマリーの香りとサクランボの甘み、そしてことり型のチョコレートの愛らしさを添えました。ノンアルコールの、清涼感あふれる一杯をどうぞ。

カクテル「ホトリア」
優雅な香りをするバラのシロップと爽やかなジンを合わせた、ピンクカラーのカクテル。滑らかな口当たりが心地よい余韻を残します。表面に散りばめられた花びらが見た目に華やかさを添え、ローズマリーの香りとことり型のチョコレートが自然を感じるアクセントに。五感で楽しむ、特別な一杯をお楽しみください。