・マロンミルフィーユ

秋のアフタヌーンティーセットの主役。たっぷりのマロンクリームと生クリーム、カスタードクリームをリーフパイで挟み込み、ミルフィーユ仕立にしました。パイの形はホテルの近隣に位置する靭公園の秋の風物詩「紅葉したケヤキ並木」の木の葉をイメージしています。

・バジルムース

イタリアンメレンゲと軽い食感のバジルのムースをホワイトチョコレートで薄くコーティングしました。ホワイトチョコレートのパリっとした食感がアクセントです。

・パンナコッタ グラススイーツ　

イタリア国旗の3色のパンナコッタが同時に楽しめます。緑はピスタチオのパンナコッタ、白はプレーンパンナコッタ、赤はべリーソースのパンナコッタです。

・バーチディダーマ

19世紀 トリノ発祥のイタリアの焼き菓子。貴婦人の唇を思わせるころんと丸いクッキーを合わせた形から、「貴婦人のキス」と呼ばれています。

・カッサータ メープルサブレ

リコッタチーズ、ドライフルーツ、ナッツをたっぷり混ぜ込んで冷やし固めたシチリア島発祥のアイスケーキ「カッサータ」をメープルサブレに重ねました。

・シューケット　オレンジフラワー　

オレンジの香りがほんのり漂うカスタードをつめたプチシューです。

・焼き芋スープ

ほっこりと甘みのある濃厚な焼き芋のスープにカリカリに仕上げたチーズのチップをトッピングしました。甘いお芋のスープとチーズの塩味をお楽しみいただけます。

・ポレンタ　はちみつとゴルゴンゾーラとともに

とうもろこし粉でできた生地（ポレンタ）にゴルゴンゾーラとはちみつを添えました。

・きのこクリームのパニーニ

ごまをコーティングしたベリー風味のパンに、きのこクリームをふんだんにはさみました。

・自家製スコーン 柿ジャム&クロテッドクリーム

柿を使ったジャムとコク深いクロテッドクリームをご用意しました。ホテルメイドのスコーンと一緒にお召し上がりください。

・コールド「マロンクリームソーダ」

アーモンドロカを使い、栗の風味を愉しめる秋のクリームソーダです。

・ホット「カプチーノコンパーナ」

マロンカプチーノに贅沢にクリームを載せ、エスプレッソの深みと栗の優しい香りが愉しめます。